Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Изумительный сметанник на сковороде

Изумительный сметанник на сковороде

Мягчайшие сметанные коржи приготовить довольно просто, также как и крем для них. Изумительный сметанник на сковороде порадует ваших близких и родных.

Ингредиенты для коржей:

  • сметана - 2 ст,
  • сахар - 2 ст,
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • сода - 2 ч.л.,
  • уксус = примерно 2 ч.л., чтобы погасить соду.
  • мука - 6 ст.

Для крема:

  • сметана - 500 г,
  • творог - 1 пачка,
  • сгущенное молоко вареное - 4 - 5 ст.л. с горкой.

Способ приготовления:

  1. Масло растираем с сахарным песком.
  2. Добавляем сметану, перемешиваем. ВВодим соду погашенную уксусом, снова смешиваем. Всыпаем муку. Тесто должно получиться однородным, не крутым, но и не текучим.
  3. Отщипываем комочки теста и раскатываем из него коржи. Если хотите делать тоненькие лепешки, колобки лучше всего сформировать сразу и отправить в холодильник как минимум на полчаса. У меня на это не было времени, поэтому коржи получись толстенькими.
  4. На смазанную растительным маслом сковороду переносим со стола раскатанный блин.
  5. Обжариваем с двух сторон.
  6. Выкладываем на тарелку. Коржи сметанника получаются рыхлые, рассыпчатые, очень мягкие.
  7. Взбиваем сметанно-творожный крем. На самом деле смазать коржи можно чем угодно, просто на мой взгляд начинка с легкой кислинкой подходит как нельзя лучше. Выберите на собственный вкус.
  8. Пропитываем кремом лепешки.
  9. В заключении можно украсить Сметанник дробленным орехом, тертым шоколадом, или как я —  наведя кремовые волны, плюхая столовой ложкой по поверхности торта.
  10. Настаиваться в холодильнике торту совсем не обязательно, мягкие слои практически сразу готовы к употреблению. Накрывайте на стол и зовите чаевничать своих домочадцев. Самые же терпеливые спустя ночь получат еще более вкусное блюдо, нежели накануне.

Готовьте торт Сметанник на сковороде и радуйте близких!


 

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.