Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Ягодно- фруктовый радужный пирог для детей

Ягодно- фруктовый радужный пирог для детей

Необходимые ингредиенты для фруктового пирога:

  • 3 шт. куриных яйца
  • 200 гр. сливочного масла
  • 80 гр. любого сухого печенья
  • Крахмал
  • Стакан сахара
  • Мука
  • 750 гр. мягкого сыра или творога
  • Киви
  • Клубника
  • Черника
  • Манго
  • Персики

Если какие-то из ингредиентов достать трудно, просто замените на аналогичные по вкусу и цвету.

Процесс приготовления:

  1. Готовим тесто по классической технологии. Измельчаем печенье, смешиваем со сливочным маслом. В отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром, добавляем соль на кончике ножа, столовую ложку муки, сыр и снова взбиваем до получения консистенции жидкой сметаны.
  2. Затем нам нужно взбить все фрукты в пюре. Каждый фрукт взбиваем по отдельности и ни в коем случае не смешиваем. Ранее приготовленное тесто делим на пять частей и смешиваем с фруктами. Должно получиться пять видов цветного теста, по цветам радуги.
  3. Собираем пирог. Включаем духовку и разогреваем ее до 180 градусов. В форму для выпекания укладываем смесь печенья с маслом. Хорошо утрамбовываем, чтобы масса получилась плотной. После этого начинаем заполнять форму цветными видами теста по очереди.
  4. Просто выливайте каждую новую порцию в центр, аккуратно, чтобы не разбрызгать цветные капли. Удобно выливать тонкой струйкой. При условии, что тесто в меру жидкое.
  5. Если тесто получилось крутое, густое, просто постарайтесь разбавить его нежирным молоком или обычной кипяченой водой. Но не переусердствуйте. Готово.
  6. Очень важно. Сразу ставьте пирог в разогретую духовку. Она к моменту приготовления базы должна быть максимально разогрета.
  7. Потому, что если ингредиенты, смешанные и составленные в определенной пропорции и рисунке, будут нагреваться вместе с духовкой, гармония блюда нарушится, а ингредиенты вымокнут и получатся не такими, как было задумано.
  8. Выпекайте пирог около 30 минут. Извлекайте и остужайте. Только после этого разрезайте на кусочки. Можно украсить взбитыми сливками. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! 
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.