Когда мы готовим яичницу чаще всего? Ну, конечно, по утрам — это быстрый и вкусный завтрак. Но порой и вечером уже нет сил приготовить полноценный ужин. В этом случае я делаю супер-яичницу, рецептом которой я с Вами поделюсь.
Ингредиенты:
- 4 ст. ложки сливочного масла
- 500 гр фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка кетчупа
- 2 помидора
- 2-3 маленьких болгарских перца
- 6 яиц
- Соль, перец, зелень
Приготовление:
- Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем нарезанный лук и чеснок 2-3 минуты. Затем добавляем фарш и кетчуп, и продолжаем жарить 5-7 минут. Чистим и режем перец и помидоры и тоже кладем в сковороду. Солим, перчим и готовим до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
- Отдельно в чашке слегка взбиваем яйца и заливаем мясо. Держим на плите еще несколько минут до готовности яиц. Готовую яичницу посыпаем зеленью. Вкус необыкновенный!
Подавать с поджаренным хлебом (тостами), намазанными сливочным маслом. Приятного аппетита!