Воспользуйтесь нашим простым и подробным рецептом, чтобы приготовить своим близким восхитительный, очень вкусный шоколадный торт. Ваши родные не смогут устоять перед его нежным, насыщенным шоколадным вкусом.
Ингредиенты для бисквита:
- 350 мл сгущенного молока,
- 2 яйца,
- 125 г пшеничной муки,
- 25 г какао,
- 1 ч.л. соды.
Для крема:
- 500 мл молока,
- 150 г сахара,
- 1 яйцо,
- 70 г муки,
- 25 г какао.
Для глазури:
- 150 г шоколада,
- 75 мл сливок 35% жирности.
Простой рецепт шоколадного торта:
- Для начала разогрейте духовку до 180 градусов.
- В глубокой миске 2 яйца взбейте с помощью миксера до получения светлой массы.
- Добавьте в полученную массу 350 мл сгущенного молока, 1 ч.л. соды, хорошо перемешайте.
- Всыпьте небольшими порциями 125 г пшеничной муки, 25 г какао-порошка, хорошо размешайте.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом, вылейте в нее подготовленное шоколадное тесто, распределите по всей поверхности.
- Выпекайте бисквит в течение 25 минут. Готовый бисквит выньте из формы, остудите, разрежьте на 3 пласта.
- Приготовьте крем. Для этого в подходящей емкости слегка взболтайте 1 яйцо, добавьте 500 мл молока, 70 г муки, перемешайте. Поставьте емкость на небольшой огонь, проварите смесь до загустения, постоянно помешивая.
- Снимите с огня, добавьте 25 г какао-порошка, перемешайте, остудите.
- Приготовленным кремом обильно смажьте остывшие коржи, сформируйте торт.
- Приготовьте глазурь. Для этого в глубокую миску бросьте 150 г шоколада, поломанного кусочками, поставьте на небольшой огонь, растопите до получения однородной консистенции, влейте 75 мл сливок (жирностью 35%), перемешайте, подогрейте в течение нескольких минут. Снимите с огня.
- Приготовленной глазурью залейте сверху торт, аккуратно разровняйте. Оставьте торт в холодильнике на 6 часов для пропитки и застывания. По истечении этого времени можно подавать к столу. Приятного всем аппетита! Наслаждайтесь!