Спешим поделиться с вами нашим пошаговым рецептом, с помощью которого вы сможете приготовить восхитительный, просто идеальный шоколадный торт. Он станет кулинарным произведение искусства на каждом столе, никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- молоко 225 мл
- мука 220 г
- масло оливковое 90 мл
- какао 70 г
- яйца 2 шт.
- сахар 2 ст.
- ванилин 2 ч.л.
- разрыхлитель 1,5 ч.л.
- сода 1,5 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- кипяток 240 мл
Для глазури:
- пудра сахарная 375 г
- масло сливочное 115 г
- молоко 75 мл
- какао 60 г
- ванилин 1 ч.л.
Рецепт шоколадного торта:
- Для начала приготовьте глазурь. Для этого в глубокой миске соедините 115 г растопленного сливочного масла, 60 г какао-порошка.
- Поочередно добавьте в эту же емкость небольшими порциями 375 г сахарной пудры, 75 г молока, постоянно взбивая миксером до образования однородной массы.
- Добавьте 1 ч.л. ванилина, перемешайте.
- Разогрейте духовку до 175 градусов. 2 большие круглые формы смажьте сливочным маслом.
- В отдельной глубокой емкости смешайте 1,5 ч.л. разрыхлителя, 220 г муки, 70 г какао-порошка, 2 ст. сахара, 1 ч.л. соли, 1,5 ч.л. соды, просейте через сито.
- Добавьте 2 яйца, 225 мл молока, 90 мл оливкового масла, 2 ч.л. ванилина, взбейте миксером в течение 2 минут, влейте 240 мл кипятка, замесите однородное тесто.
- Разделите тесто на 2 части, заполните 2 одинаковых по размеру подготовленных формы.
- Выпекайте коржи в течение 35 минут, готовность проверьте спичкой или зубочисткой.
- Готовые коржи выньте из духовки, переложите на решетку, остудите.
- Смажьте коржи глазурь, сложите друг на друга, сформируйте торт, выложите на красивое блюдо, смажьте верх и бока торта остатками глазури. Сверху посыпьте тертым темным шоколадом. Отправьте торт в холодильник на некоторое время для остывания, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!