Мойву разморозить, выпотрошить, промыть в холодной воде и обсушить.
Разложить пергамент на противень и аккуратно размещаем мойву. Отправляем в духовку запекаться при температуре 200° С на 20 минут.
Для соуса мелко нарубить укроп и зеленый лук. Смешайть сметану, лук, укроп, соль, перец и лимонный сок. Выложить мойву на тарелку, добавить соус и подавать к столу. Приятного аппетита!