Ингредиенты:
- Банан 1 кг
- Творог 200 г
- Сметана 500 мл
- Крекер 500 г
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Желатин 40 г
- Какао-порошок 2 ст. л.
- Сливочное масло 2 ст. л.
- Вода 2 ст. л.
- Сахар 5–6 ст. л.
Приготовление:
- Желатин залейте холодной кипяченой водой и оставьте его набухать.
- В это время перетрите с помощью блендера творог с обычным и ванильным сахаром.
- Затем добавьте сметану и взбейте всё миксером до однородного состояния.
- На медленном огне доведите разбухший желатин до жидкого состояния, немного остудите, влейте в творожную массу и хорошо всё перемешайте.
- Форму для торта накройте пленкой. На дно выложите целые либо слегка поломанные крекеры так, чтобы покрыть его полностью.
- Сверху выложите творожный крем и слой нарезанных кружочками бананов.
- Повторите всё три раза или пока не останется места в форме.
- Каждый слой покройте творожным кремом, кроме двух последних — сверху торт залейте его остатками.
- Заверните десерт пленкой и оставьте в холодильнике на 2–3 часа или до полного застывания.
- В это время приготовьте шоколадную поливку. Растопите в сотейнике масло, добавьте к нему сахар, какао, воду и варите, постоянно помешивая венчиком.
- Готовый десерт вытяните из пленки и выложите на большое плоское блюдо. Сверху украсьте кусочками бананов и полейте шоколадной глазурью.
