Вы самостоятельно можете готовить нежный, вкусный творог для своих домочадцев. Для этого не нужно обладать особыми знаниями или навыками, достаточно воспользоваться нашим простым пошаговым рецептом.
Ингредиенты:
- 3 л жирного молока (если молоко нежирное — можно добавить сливки)
- 0,5 л кислого молока
- 200 мл сметаны
- 70 мл лимонного сока
- 3 ст.л. воды
Рецепт творога на скорую руку:
- В кастрюлю залейте 3 ст.л. воды, поставьте на огонь, доведите до кипения, чтобы на поверхности дна кастрюли образовалась пленка. Влейте 3 л жирного молока, подогрейте его до 50 градусов.
- Сито застелите марлей в несколько слоев, чтобы края свисали за бортики сита, поместите его сверху на большую кастрюлю.
- Подогретое молоко снимите с огня, добавьте 200 мл сметаны, 70 мл лимонного сока, хорошо размешайте, снова поместите на огонь, постоянно помешивая, проварите в течение нескольких минут.
- Снимите кастрюлю с огня, немного остудите, аккуратно вылейте творожную смесь на марлю, дайте стечь жидкости. Переложите творог на красивое блюдо, полностью остудите. Творог готов, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!