Легкая, вкусная, необычная закуска из лаваша с мясной начинкой украсит каждый стол, порадует окружающих своим нежным вкусом. Никто не останется равнодушным!
Ингредиенты:
- 6 листов тонкого лаваша
- 400 г любого мяса
- 150 г твердого сыра
- 2 яйца
- зеленый лук
- укроп
- перец, соль
- масло растительное для обжарки
Способ приготовления:
- 40 г мяса отварите до полной готовности, измельчите с помощью блендера.
- Пучок укропа и зеленого лука помойте, обсушите, измельчите ножом, добавьте к мясу.
- 150 г твердого сыра натрите на крупной терке, добавьте к остальным ингредиентам.
- Добавьте 2 яичных желтка, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.
- Тонкий лаваш нарежьте треугольниками, на край каждого выложите немного начинки, сверните рулетом, кончики смажьте белком.
- Обжарьте рулеты в растительном масле до образования румяной корочки. Готовую закуску выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Идеально подойдет к такой закуске сметана или любой соус. Приятного вам аппетита!