Благодаря нашему пошаговому рецепту вы легко сможете приготовить жареные пирожки из лаваша с вкусной творожной начинкой. Ваши родные и друзья будут в восторге, ведь устоять перед вкусом этих пирожков никто не сможет.
Ингредиенты:
- 4 листа тонкого лаваша
- 300 г творога
- 1 ч.л. домашней горчицы
- пучок укропа
- 130 г полутвёрдого сыра
- соль
- 1 яичный желток
- 1 ч.л. воды
- подсолнечное масло
Рецепт приготовления:
- Для начала приготовьте начинку. Для этого в большой миске смешайте 300 г творога, 1 ч.л. горчицы, щепотку соли, хорошо перемешайте.
- Пучок укропа тщательно промойте, обсушите, измельчите ножом, добавьте к творогу. 130 г сыра натрите на крупной терке, смешайте с творожной массой, тщательно размешайте.
- 4 листа тонкого лаваша порежьте поперек на 5 равных частей каждый. На полоску лаваша выложите небольшое количество начинки с одного края наискось, свободный край заверните треугольником, край с начинкой также сверните треугольником, продолжайте сворачивать кусочек лаваша, чтобы сформировать треугольный пирожок. Хвостик загните или отрежьте.
- Точно также сформируйте пирожки из остальных кусочков лаваша. В небольшой миске смешайте 1 желток, 1 ч.л. воды, взбейте вилкой, смажьте полученной смесью каждый пирожок с обеих сторон.
- В раскаленную сковороду залейте немного растительного масла, подогрейте, выложите пирожки загибом вниз, обжарьте с обеих сторон до получения красивой, румяной корочки.
- Готовые пирожки выложите на красивое блюдо, немного остудите, можно подавать к столу в теплом виде. Приятного всем аппетита!