Нежный, вкусный, карамельный пудинг, приготовленный по данному рецепту, никого не оставит равнодушным, украсит каждый стол, приятно удивит и порадует гостей. Приготовить его достаточно просто, справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты:
- 2/3 ст. белого сахара
- 400 грамм сгущенного молока
- 2 ст. жирных сливок
- 1 ст. молока
- 5 яиц
- 25 г ванильного сахара
Способ приготовления:
- Для начала разогрейте духовку до 175 градусов.
- Форму для выпечки тщательно смажьте сливочным маслом.
- В небольшом сотейнике с двойным дном разогрейте 2/3 ст. белого сахара на медленном огне в течение нескольких минут, до образования красивого золотисто-коричневого цвета.
- Полученную карамель вылейте в форму для выпечки.
- В отдельной глубокой емкости смешайте 400 г сгущенного молока, 2 ст. жирных сливок, 1 ст. молока, 5 яиц, 25 г ванильного сахара, тщательно взбейте с помощью блендера в течение 1 минуты на самой высокой скорости.
- Вылейте молочную смесь сверху на карамель.
- Отправьте форму с пудингом на водяную баню в духовку для запекания на 50 - 60 минут.
- Готовый пудинг выньте из формы, переложите на красивое блюдо, остудите, можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!