Хотите порадовать домочадцев тонким, армянским лавашом, но не знаете, как его приготовить в домашних условиях? Вот наш рецепт, с помощью которого, лаваш получится тонким и вкусным на обычной сковороде.
Ингредиенты:
- 350 г пшеничной муки
- 200 мл горячей воды
- 2 ст.л. растительного масла
- 0,5 ч.л. соли
Как приготовить лаваш на сковороде:
- В сухую миску высыпьте горкой 350 г пшеничной муки, сделайте небольшое углубление в ней.
- Влейте 2 ст.л. растительного масла, добавьте ½ ч.л. соли, влейте небольшими порциями 200 мл горячей воды, постоянно перемешивая обычной вилкой.
- Замесите тесто руками в течение 4 - 5 минут, до образования однородной, тугой массы. Сформируйте тесто в шар, заверните в пищевую пленку, оставьте на 15 - 30 минут.
- Сформируйте тесто в колбаску, разрежьте на 8 - 10 частей одинакового размера, из каждого кусочка сформируйте небольшую лепешку, обваляйте в муке, раскатайте в тонкий, круглый лаваш толщиной 1 - 2 мм.
- Сухую сковороду хорошо разогрейте на небольшом огне, выложите лепешку, обжарьте в течение 20 - 30 секунд с каждой стороны. Точно также сформируйте лаваш из каждой лепешки, обжарьте с каждой стороны.
- Готовый лаваш выложите стопкой на красивое блюдо, накройте влажным полотенцем, оставьте на несколько минут. Лаваш готов к употреблению, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!