Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как приготовить необычные картофельные клецки

Как приготовить необычные картофельные клецки

Очень необычные, вкусные картофельные клецки приятно удивят окружающих, станут кулинарным шедевром на каждом столе. Это блюдо готовится по известному европейскому рецепту и подается в качестве отдельного блюда или в сочетании с другими.

Ингредиенты для приготовления:

  • Картофель - 600 г;
  • Крахмал картофельный - по вкусу;
  • Сливочное масло - 1-2 ст.л;
  • Яйца - 1 шт;
  • Соль, перец - по вкусу;

Как приготовить картофельные клецки:

  1. 600 грамм картофеля очистите от кожуры, помойте, отварите до полной готовности в подсоленной воде, слейте жидкость, измельчите картофель с помощью вилки или картофелемялки до состояния пюре. Добавьте 1 - 2 ст.л. сливочного масла, перемешайте. 
    Приготовление - Как приготовить необычные картофельные клецки - Шаг 1
  2. Полученную массу выложите на плоское блюдо, разделите на 4 части. Одну из них уберите с блюда и на ее место поместите крахмал, в таком же количестве, как и 1 часть пюре.
    Приготовление - Как приготовить необычные картофельные клецки - Шаг 2
  3. Отправьте обратно в емкость 1 часть пюре, добавьте 1 яйцо и замесите тесто. Посолите, поперчите, перемешайте.
    Приготовление - Как приготовить необычные картофельные клецки - Шаг 3
  4. Из подготовленного теста сформируйте небольшие шарики, придайте им приплюснутую форму и сделайте небольшое углубление посередине.
    Приготовление - Как приготовить необычные картофельные клецки - Шаг 4
  5. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду, бросьте в нее шарики и проварите до того момента, пока они не всплывут. Готовые клецки выложите в глубокую емкость, можно подавать к столу со сметаной, любым соусом. Приятного вам аппетита!
    Приготовление - Как приготовить необычные картофельные клецки - Шаг 5
Copyright © 2016-2022 Типичный Кулинар.