Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как приготовить нежный блинный тортик с кремом

Как приготовить нежный блинный тортик с кремом

Необходимые ингредиенты для блинчиков:

  • мука, сколько войдёт (в зависимости от % влажности муки)
  • 3 шт.  куриных яйца
  • 3 ст.л.  сахара
  • 1 ч.л.   соли
  • 0,5 ч.л.  соды
  • 3 ст.л. подсолнечного масла

Для крема:

  • 0,5 л. молока
  • 3 шт. куриных яйца
  • 1 ст. сахара
  • 3 ст.л муки
  • 250 гр сливочного масла
  • ванилин (по желанию)

Процесс приготовления:

  1. Как выпекать блины думаем знает каждый. Нежные и вкусные блины получаются, если применять молоко или часть молока и часть воды. На одной воде, блины не такие вкусные и нежные.
  2. Готовим крем.Молоко наливаем в кастрюльку и ставим на медленный огонь, тем временем тщательно взбиваем яйца, сахар и муку, не забываем поглядывать за молоком.
  3. Как только заметили что оно начинает закипать, тонкой струйкой вливаем яичную смесь и одновременно, энергично помешиваем венчиком. 
  4. Как только начинает загустевать и булькать, сразу снимаем с плиты и остужаем до комнатной температуры. 
  5. Затем добавляем размягченное сливочное масло, ванилин и взбиваем в однородную массу, можно и без него, но с ним крем нежнее и вкуснее получается.
  6. Теперь смазываем наши остывшие блинчики, украшаем по желанию! Получается безумно вкусный тортик. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.