Запеченное куриное филе – это очень вкусное питательное блюдо, которое приходится по вкусу многим. К сожалению, оно не всегда получается таким как надо, а именно местами суховатым. Но один повар изобрел замечательный рецепт, с помощью которого мясо получается сочным, и назвал его «Зебра».
Секрет этого блюда в том, что, надрезав куриное филе или грудинку, вставляются помидоры. Они пускают сок и делают мясо тающим во рту. Да и маринад, в котором замачивается филе, также отлично размягчает. В общем, советуем Вам не медлить и побыстрее сохранять себе рецепт!
Ингредиенты на 4 порции:
- Куриное филе 500 г
- Твердый сыр 200 г
- Помидор 2 шт.
- Сметана 50 мл
- Чеснок 3 зуб.
- Соевый соус50 мл
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Соедените в отдельной миске соевый соус с нарезанной петрушкой и измельченным чесноком. Замачивайте мясо полчаса.
- В это время нарежьте сыр кусочками, помидоры — кружками. Сметану смешайте с чесноком, раздавленным широкой стороной ножа .
- Каждый кусок филе надрежьте 3 раза. Вложите в надрезы сыр и помидоры, чередуя их. Сверху смажьте сметано-чесночной смесью.
- Смажьте противень подсолнечным маслом. Выложите на него филе.
- Готовьте в разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 30–40 минут.
Как видите блюдо готовится достаточно быстро и просто. При этом результат получается совершенно неожиданным – мясо фантастически сочное. Понравился рецепт – поделись с друзьями!