Этот рецепт вареного сахара станет отличной выручалочкой для сладкоежек. Вы сможете быстро приготовить эти конфеты с помощью простых и доступных продуктов. Вареный сахар на молоке готовится около 15 минут. Густоту и твердость Вы сможете регулировать сами.
Ингредиенты:
- 40 мл молока
- 200 г сахара
- 45 г сливочного масла
Приготовление:
- Для того чтобы приготовить вареный сахар, Вам понадобится хороший сотейник с толстым дном. В него нужно насыпать весь сахар, после чего поставить на небольшой огонь.
- Нужно знать, что мешать сахар не следует. Однако нужно быстро словить момент, когда весь сахар растает.
- После этого сразу же увеличьте огонь и добавьте к сахару сливочное масло. Теперь массу можно перемешать.
- Молоко нагреть в отдельной емкости и влить в сахар горячим. При этом не забывайте перемешивать всё лопаткой.
- Проварив карамель еще несколько минут, разлейте ее по формочкам. Для этого подойдут формы для льда или небольшие силиконовые формы для конфет.
- Оставьте карамель остывать минут 15, после чего отправьте форму в холодильник на несколько часов. Форму для создания сладости, изготовьте исходя из Вашей фантазии. Приятного аппетита!