Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как приготовить вкусную нежную моцареллу

Как приготовить вкусную нежную моцареллу

Необходимые ингредиенты:

  • натуральный йогурт — 125 г
  • уксусная эссенция (25%) — 1 ст.л.
  • молоко — 1 л
  • соль — 1,5 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Нагреваем молоко с солью, не доводя до кипения.
  2. Затем добавляем йогурт и перемешиваем, вливаем уксус, хорошо перемешиваем и убираем с плиты.
  3. Выливаем свернувшееся молоко (без сыворотки) на дуршлаг, застеленный чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, хорошо отжимаем сыр от сыворотки.
  4. Формируем шарик из отжатой массы.
  5. Выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и оставляем остывать.
  6. Убираем сыр в чашке с сывороткой в холодильник на сутки, потом сыворотку сливаем.

Храним в закрытой пластиковой посуде. Приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.