Некоторые думают, что из этого субпродукта нельзя приготовить вкусное блюдо. Мы убедим вас в обратном. Удивительную закуску можно приготовить по нашему простому рецепту.
Ингредиенты:
- 700 – 800 г куриных желудков
- 2 луковицы
- 5 зубчиков чеснока
- 50 г уксуса
- 50 г соевого соуса
- 0,5 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- перец черный (молотый) по вкусу
- 5 – 6 веточек укропа
Рецепт куриных желудков:
- Варите до полной готовности 700 - 800 г куриных желудков в течение 1,5 часов, остудите. Порежьте соломкой.
- 2 репчатых луковицы очистите, помойте, обсушите, порежьте тонкими полукольцами. Поместите в небольшую миску, залейте 50 г уксуса, оставьте на 30 минут, периодически перемешивая.
- 5 зубчиков чеснока пропустите через специальный пресс, 5 - 6 веточек укропа помойте, обсушите, измельчите ножом.
- В большой миске смешайте измельченные желудки, лук, чеснок, зелень, добавьте 50 г соевого соуса, перец черный молотый по вкусу, хорошо перемешайте. Поместите в холодильник на целую ночь, чтобы промариновались. По истечении этого времени закуска готова. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!