Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как приготовить вкусные ватрушки с творогом в домашних условиях

Как приготовить вкусные ватрушки с творогом в домашних условиях

Благодаря нашему рецепту ватрушки получаются очень пышными, мягкими, румяными, с нежной начинкой. Они станут украшением каждого стола, никого не оставят равнодушным.

Ингредиенты для теста:

  • 1 яйцо;
  • 2 ст.л. сахара;
  • 1/2 пакетика ванильного сахара;
  • 1/4 ч.л. соли;
  • 250 мл молока;
  • 500 - 550 г муки;
  • 1 ст.л. сухих дрожжей;
  • 80 г сливочного масла.

Для начинки:

  • 500 г творога;
  • 2 - 3 ст.л. сахара;
  • 1 яйцо;
  • 1/2 пакетика ванильного сахара.

Для смазывания ватрушек:

  • 1 яйцо;
  • 1 ст.л. молока.

Рецепт приготовления ватрушек:

  1. В глубокой миске смешайте 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, ½ пакета ванильного сахара, ¼ ч.л. соли, хорошо взбейте миксером, залейте 250 мл теплого молока, перемешайте.
  2. В отдельной емкости смешайте 500 - 550 г муки, 1 ст.л. сухих дрожжей, просейте через сито, добавьте небольшими порциями в яично-молочную смесь, постоянно перемешивая венчиком, потом хорошо размешайте руками.
  3. Добавьте 80 г растопленного сливочного масла, замесите однородное, мягкое тесто.
  4. Поместите тесто в миску, накройте пищевой пленкой или легким полотенцем, поставьте в теплое место на 1 - 1,5 часа для подъема.
  5. Приготовьте начинку. Для этого смешайте 500 г творога, 1 яйцо, 2 - 3 ст.л. сахара, ½ пакета ванильного сахара, хорошо разотрите до однородного состояния.
  6. Противень смажьте сливочным маслом.
  7. Приготовьте смесь для смазывания ватрушек. В отдельной емкости смешайте 1 яйцо, 1 ст.л. молока, слегка взбейте вилкой.
  8. Тесто разделите на небольшие шарики, сформируйте из них лепешки, выложите на противень на некотором расстоянии друг от друга, оставьте на 20 минут немного подышать.
  9. Придавите середину каждой лепешки почти до основания, в углубление выложите творожную начинку, смажьте сверху взбитым яйцом, оставьте еще на 10 минут.
  10. Разогрейте духовку до 190 градусов, выпекайте ватрушки в течение 25 минут до золотистой корочки.
  11. Готовые ватрушки выньте из формы, остудите на решетке, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!


 

Похожие рецепты

Пицца из капусты на сковороде

Пицца из капусты на сковороде

Рецепты вкусных и полезных идеальных завтраков

Рецепты вкусных и полезных идеальных завтраков

Простой рецепт омлета с овощами

Простой рецепт омлета с овощами

Тортилья из кабачков по-испански

Тортилья из кабачков по-испански

Бюджетный вариант приготовления сытного завтрака

Бюджетный вариант приготовления сытного завтрака

Необычный пикантный завтрак с овсяными хлопьями

Необычный пикантный завтрак с овсяными хлопьями

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Вкусный салат с копченой колбасой, морковью и сыром

Вкусный салат с копченой колбасой, морковью и сыром

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для торта бисквитного

Пропитка для торта бисквитного

На основе ирландского содового хлеба

На основе ирландского содового хлеба

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.