Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как приготовить вкусный шоколадный торт на кефире

Как приготовить вкусный шоколадный торт на кефире

Когда хочется чего-то сладенького, но в холодильнике с продуктами не очень, воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом и приготовьте удивительный, красивый, очень нежный и вкусный шоколадный торт на обычном кефире! Вы будете в восторге!

Ингредиенты для теста:

  • Кефир или простокваша - 300 мл
  • Сахар – 1 ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Какао – 2 - 3 ст.л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Мука – 2 ст.

Ингредиенты для крема:

1 вариант - сметанный крем

  • Сметана – 400 г
  • Сахар – 1 ст.
  • Масло сливочное - 200 г

2 вариант - заварной крем:

  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 300 г
  • Мука - 2 ст.л (с горкой)
  • Молоко – 400 мл
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Масло сливочное - 200 г
  • Для обсыпки – печенье, либо шоколад или орехи

Рецепт приготовления шоколадного торта:

  1. В глубокой миске смешайте 2 яйца, 2 ст.л. растительного масла, 300 мл кефира, тщательно взбейте миксером.
  2. В отдельной емкости смешайте 2 ст. муки, 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды, 2 - 3 ст.л. какао-порошка. Влейте в эту емкость жидкую массу, хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
  3. Форму для запекания смажьте маслом, вылейте в нее тесто, равномерно распределите по всей поверхности.
  4. Разогрейте духовку до 170 градусов, выпекайте в течение 50 минут. Готовый корж выньте из духовки, полностью остудите.
  5. Приготовьте сметанный крем. Для этого в одной миске смешайте 400 г сметаны, 1 ст. сахара, 200 г размягченного сливочного масла, тщательно взбейте с помощью миксера.
  6. Приготовьте заварной крем. Для этого в небольшую кастрюлю залейте 400 мл молока, поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения.
  7. В отдельной миске смешайте 2 яйца, 300 г сахара, хорошо взбейте до получения белой, однородной массы. Не прекращая взбивать, всыпьте 2 ст.л. (с горкой) муки.
  8. Полученную массу вылейте тонкой струйкой в кипящее молоко, постоянно помешивая, уменьшите огонь, добавьте 1 пакетик ванильного сахара, перемешайте, снимите с огня, остудите.
  9. Добавьте в эту же емкость 200 г размягченного сливочного масла, хорошо перемешайте, отправьте в холодильник на 30 минут для застывания.
  10. Остывший корж разрежьте на 3 пласта, смажьте их приготовленным сметанным кремом и заварным, сформируйте торт, сверху смажьте остатками крема, посыпьте крошкой печенья, тертым шоколадом, измельченными орехами по вашему усмотрению. Отправьте торт в холодильник на пару часов для пропитки. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Похожие рецепты

Шоколадный торт «Пища дьявола»

Шоколадный торт «Пища дьявола»

Простой рецепт вкусного шоколадного торта без выпечки

Простой рецепт вкусного шоколадного торта без выпечки

Потрясающий шоколадный тортик

Потрясающий шоколадный тортик

Потрясающий торт «Шоколадный пломбир» со вкусом мороженого

Потрясающий торт «Шоколадный пломбир» со вкусом мороженого

Приготовление шоколаднейшего торта на сковороде

Приготовление шоколаднейшего торта на сковороде

Простой и быстрый рецепт шоколадного торта

Простой и быстрый рецепт шоколадного торта

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для торта

Пропитка для торта

Бездрожжевой хлеб рецепт

Бездрожжевой хлеб рецепт

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.