Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как приготовить вкусный торт без муки со вкусом лимона и шоколада

Как приготовить вкусный торт без муки со вкусом лимона и шоколада

Очень вкусный торт, приготовленный без грамма муки, и это все в домашних условиях! Очень рекомендую — попробуйте!

Ингредиенты:

  • Сок лимонный (из) — 1 шт
  • Цедра лимона (срезанная лентой) — 1 шт
  • Крахмал (у меня кукурузный) — 4 ст. л.
  • Желток яичный — 6 шт
  • Молоко — 500 мл
  • Сахарная пудра — 160 г
  • Фундук (смолоть до состояния муки) — 160 г
  • Сахар (60 для коржа +160 для крема) — 220 г
  • Белок яичный — 6 шт
  • Сливки (35% 250 + 40) — 290 мл
  • Шоколад черный — 60 г
  • Коньяк — 1 ст. л.

Рецепт торта без муки:

  1. Сахарную пудру смешать с с молотым фундуком. Миксером взбить белки с сахаром на средней скорости до устойчивых пиков и частями ввести орехово-сахарную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх и по кругу.
  2. Тесто перекладываем на противень застеленный пекарской бумагой и разравниваем лопаткой.
  3. Выпекаем в духовке до 180 С духовке около 25-30 мин. Делим готовый корж на 2 или 3 части.

Крем-патисьер:

  1. Смешать желтки с сахаром 160 г, крахмалом и молоком до однородной смеси, добавить цедру и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая венчиком. 
  2. Заварить гладкий крем, снять с огня и добавить лимонный сок. Остудить. Сливки взбиваем до устойчивых пиков и соединяем с остывшим кремом, взбить миксером.

Сборка:

  1. Нагреть 40 мл сливок и растопить в них шоколад, остудить и добавить коньяк.
  2. Смазать коржи шоколадом и поставить в холод, чтобы застыл. Поместить корж в кольцо и смазать половиной крема, накрыть вторым коржом и выстелить оставшимся кремом. 
  3. Верх украсить оставшимися кусочками коржа, отправить торт на ночь в холодильник.
  4. Перед подачей освободить от кольца и посыпать сахарной пудрой. Нарезать торт на порции сухим и горячим длинным и острым ножом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Рецепт желейного торта «Новогодний» с фруктами

Рецепт желейного торта «Новогодний» с фруктами

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Муссовый торт с шоколадом и бананом

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Вишневый торт «Шварцвальдский Черный Лес»

Морковный торт с орехами

Морковный торт с орехами

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Торт «Орбита» пошаговый рецепт

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

Необыкновенно вкусный торт «Творожная нежность»

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат из крабовых палочек с помидорами

Салат из крабовых палочек с помидорами

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для бисквитного торта

Пропитка для бисквитного торта

Хлеб из ржаной муки в домашних условиях в духовке (рецепт без дрожжей)

Хлеб из ржаной муки в домашних условиях в духовке (рецепт без дрожжей)

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.