Ингредиенты для теста:
- мука — 100 г
- творог — 150 г
- масло сливочное — 50 г
- сахар — 50 г
- яйца — 2 шт
- крахмал — 50 г
- разрыхлитель — 1 ч.ложка
Для начинки:
- яблока — 400 г
Для карамели:
- кокосовая стружка — 100 г
- масло сливочное — 100 г
- сахар — 150 г
- молоко — 4 ст. ложки
разъемная форма диаметром 21 см.
Рецепт творожного пирога с яблоками:
- Взбиваем масло с сахаром в пышную массу.
- Добавляем по одному яйца, постоянно взбивая, вмешиваем творог и просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку. Должно получиться очень липкое тесто.
- Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. Очищенные от кожуры и семян яблоки, нарезаем крупными дольками и сбрызгиваем соком лимона.
- Для карамели нагреваем сливочное масло с сахаром и молоком до растворения сахара, затем добавляем стружку, доводим до кипения и снимаем с огня.
- Выкладываем на тесто яблоки и посыпаем кокосовой массой. Выпекаем при 180 С около 40 минут. Приятного аппетита!