Как приготовить воздушный фруктовый пирог

Изумительный, легкий, мягкий фруктовый пирог, намного сочнее и мягче чем шарлотка, легко приготовить по нашему пошаговому рецепту.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 ст. (250 мл) сахара
• 1 ч.л. соды
• 0,5 ст. растительного масла (можно положить меньше)
• 2 ст. муки
• 1 ст. молока
• ванилин
• фрукты

Рецепт приготовления пирога:

1. В глубокой емкости смешайте 2 яйца, 1 ст. сахара, хорошо взбейте миксером.
2. Добавьте ½ ст. растительного масла, 1 ст. молока, ванилин, 2 ст. просеянной муки, смешанной с 1 ч.л. соды, хорошо перемешайте до получения однородной массы.
3. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, посыпьте мукой, вылейте в него подготовленное тесто, распределите по всей поверхности.
4. Сверху выложите свежие или замороженные фрукты, например, половинки слив. Можно украсить пирог сверху вырезанными из теста звездочками или другими фигурками по вашему усмотрению.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте в течение получаса до золотистого цвета.
6. Готовый пирог выньте из формы, остудите на решетке, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!