Сейчас я расскажу, как сделать очень вкусные пирожки. Примечательно то, что в тесто не нужно добавлять ни яйца, ни дрожжи. В этих пирожках много начинки и мало теста. Такие изделия можно приготовить быстро, когда нет много времени и сил.
Ингредиенты:
- пара щепоток соли;
- половина чашки воды и столько же растительного масла;
- 3 чашки муки;
- 1 ст. ложка сахара (по желанию, чтобы сделать эластичнее тесто и придать румянца изделиям).
Как приготовить вкусные пирожки:
- Сначала нужно смешать все компоненты. Далее следует перемешать и хорошенько вымесить. После чего стоит тесто разделить на несколько частей.
- Каждый кусочек нужно очень тонко (до прозрачности) раскатать. Далее нужно выложить начинку (вытянутой горкой).
- После нужно закатать в рулет изделие и подогнуть края. Необходимо взять противень, покрытый пергаментной бумагой, на него следует выложить пирожки.
- Верхний слой пирожков стоит проткнуть вилкой. Выпекаться изделия должны около получаса в разогретой до 200 градусов духовке.
- Начинка может быть любой. Вы можете использовать: картошку с грибами; сладкую творожную массу; тушеную капусту; джем из фруктов; фарш с луком; курагу (предварительно распаренную).
- Пирожки можно употреблять даже во время поста, так как в процессе приготовления не использовались ни яйца, ни молоко, ни кефир, ни сливочное масло.
Пирожки без яиц и дрожжей с низкокалорийной начинкой
Тесто для пирожков готовится элементарно, не требует от хозяйки никаких особых навыков.
Ингредиенты:
- 0,5 стакана растительного масла
- 0,5 стакана воды;
- 2 стакана муки;
- 1 небольшой кочан капусты;
- 1 стакан гречневой крупы;
- 1/4 чайной ложки соли;
- молотый черный перец — по вкусу.
Рецепт пирожков без яиц и дрожжей:
- Смешиваем 1 часть воды, 1 часть растительного масла без запаха, солим (1/4 чайной ложки на стакан жидкости). Постепенно вмешиваем 4 части муки.
- Тесто должно получиться без комков, мягкое и эластичное, хорошо отставать от рук и посуды. Тесто оборачиваем пищевой пленкой и отправляем «отдыхать» в холодильник.
- Готовим начинку. Шинкуем мелко 1 небольшой кочан капусты, тушим. В другой посуде варим рассыпчатую гречневую кашу (на 1 стакан крупы берем 2 стакана воды). Готовую кашу выкладываем к капусте, перемешиваем, солим и перчим по вкусу, готовим вместе 10 минут. Тесто разделяем на 15 частей, каждую раскатываем, кладем на край начинку, заворачиваем края, скатываем рулетиком, как при приготовлении блинов с начинкой. Готовим в духовке на среднем нагреве 15-20 минут до зарумянивания.
- К столу пирожки подаем со сладким чаем или кофе. В отдельной посуде ставим на стол сметану с низким процентом жирности. Такие пирожки готовятся легко и не вредят фигуре. Домочадцы останутся довольны, а гости будут просить рецепт блюда!