Ингредиенты:
- картофель — 1 кг;
- сало — 500 г;
- лук — 2 шт;
- соль, перец и специи, зелень;
- сливочное масло и растительное.
Приготовление:
- Нарезаем картофель средними кусочками, солим, перчим и посыпаем специями, затем перемешиваем с добавлением растительного масла.
- Нарезаем лук тонкими полукольцами.
- Добавляем лук в картофель и перемешиваем.
- Нарезаем сало небольшими кусочками и добавляем в картофель.
- Сухие и чистые банки (0,5 литровые) смазываем сливочным маслом и заполняем до половины картофелем. Накрываем фольгой.
- Ставим банки в холодную духовку, разогреваем до 180 С и готовим в течение часа.
- Банки с картофелем сразу не вынимаем, чтобы не треснули. Ждем 15 – 20 минут, чтобы духовка и банки немного остыли.
- Добавляем в готовый картофель измельченный чеснок и зелень. Приятного аппетита!
