Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как вкусно приготовить печень

Как вкусно приготовить печень

Это один из моих любимых рецептов, с помощью которого можно сделать любую печенку вкусной, мягкой и сочной. Берите любую печенку (куриную, свиную или говяжью) и попробуйте сделать, как я. Вам точно понравится!

Ингредиенты:

  • печень 700 г
  • лук 3 – 4 шт
  • чеснок 2 зубчика
  • сметана 4 ст.л
  • вода 2 ст.л
  • горчица 1 ч.л
  • соль, специи

Как приготовить печень вкусной и мягкой:

  1. Режем печень порционными кусочками и заливаем кипятком на 2 – 3 минуты. залив кипятком, мы получает печенку более мягкую, чем при замачивании в молоке, она избавиться от неприятного запаха и будет мягкой.
  2. Лук режем тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле, посыпав небольшим количеством сахара и щепоткой соли.
  3. Когда лук станет золотистым, добавляем мелко рубленый чеснок и обжариваем.
  4. Через 30 – 60 секунд добавляем печень, солим по вкусу и уменьшаем огонь. Тушим в течение 3 минут, прикрыв сковороду крышкой.
  5. Для соуса смешиваем горчицу и сметану. Горчицу берите по своему вкусу. Если у вас густая, домашняя сметана, можно добавить немного воды.
  6. Заливаем соусом печень, перемешиваем и тушим под крышкой около 10 минут.
  7. Подаю такую печень с картофельным пюре, отварным рисом и прочими гарнирами.
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.