Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как вкусно приготовить рыбу в домашних условиях

Как вкусно приготовить рыбу в домашних условиях

Если в рыбном ряду глаз цепляется за свежих судаков, грех такое пропускать! На 100 г продукта более 18 % белка, масса минеральных веществ и незаменимых аминокислот. И это при деликатесном вкусе и минимальной жирности. Ах да, добавьте к плюсам небольшое количество костей и сравнительно доступную цену.

Что с этой радостью делать, отдельный вопрос. Ведь хочется приготовить судака как-то по-особенному, но и чтобы не заморочисто. Мы утверждаем: нужно жарить! О том, как это сделать, чтобы всех удивить и при этом не умаяться, читайте прямо сейчас!

Ингредиенты:

  • Рыба - 1 кг 
  • Яйцо - 2 шт. 
  • Лимон -  1 шт. 
  • Грецкие орехи - 50 г 
  • Панировочные сухари - 50 г 
  • Пшеничная мука - 2 ст. л. 
  • Подсолнечное масло - 4 ст. л. 
  • Соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления рыбы:

  1. Рыбу очистите, головы, хвосты отрежьте (их можно заморозить и позже использовать для приготовления бульона). 
  2. Оставшиеся части тушки филируйте и нарежьте на порционные куски вместе с хребтом. Обсушите бумажным полотенцем.
  3. Лимон ошпарьте, снимите цедру, отожмите сок. Куски рыбы полейте лимонным соком, поперчите, посолите по вкусу. 
  4. В небольшой миске взбейте яйца со щепоткой соли. 
  5. Грецкие орехи перебейте в блендере, смешайте с цедрой и панировочными сухарями. 
  6. Обваляйте рыбу сначала в муке, затем окуните в яйца, после запанируйте в ароматной ореховой смеси.
  7. Жарьте рыбу на хорошо разогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла. 
  8. Румяные кусочки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  9. К порции жареного судака на тарелку положите несколько помидоров черри, горсть оливок. 
  10. Украсьте зеленью укропа, дополните палитру нежным соусом бешамель. Желаем вам приятного аппетита!

Похожие рецепты

Идеальный, ароматный салат с тунцом и авокадо

Идеальный, ароматный салат с тунцом и авокадо

Простой рецепт ароматной, душистой скумбрии

Простой рецепт ароматной, душистой скумбрии

Запеченный минтай с овощами на ужин

Запеченный минтай с овощами на ужин

Необычное приготовление рыбного блюда

Необычное приготовление рыбного блюда

Супер рецепт вкусного блюда из хека

Супер рецепт вкусного блюда из хека

Как правильно запекать мойву в духовке

Как правильно запекать мойву в духовке

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Сметанник торт

Сметанник торт

Салат из моркови

Салат из моркови

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Пропитка для торта бисквитного

Пропитка для торта бисквитного

Хлеб без дрожжей в домашних условиях

Хлеб без дрожжей в домашних условиях

Салат «Черепаха» с черносливом

Салат «Черепаха» с черносливом

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.