Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления картофеля, запеченного в чесночном масле с сыром. Такая деревенская картошка с чесноком, отлично подходит к самым разным мясным и рыбным блюдам.
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
- картофель 5 шт;
- сыр твердый, тертый 5 ст.л;
- чеснок 4 зубчика;
- масло сливочное 100 г;
- сметана 1 ст.л;
- зелень 3 ст.л.
Приготовление:
- Для чесночного масла смешиваем сливочное масло с солью, зеленью рубленой, измельченным чесноком и тертым сыром. Вымешиваем соус и добавляем к нему соль и перец, сметану и прочие специи по вашему вкусу. Оставляем соус постоять минут 5 – 10.
- Картофель чистим от кожуры, просушиваем бумажными полотенцами.
- Форму для запекания или противень смазываем растительным маслом и выкладываем картофель.
- Сверху картофельные половинки обильно смазываем соусом.
- Духовку разогреваем до 220 градусов и выпекаем от 40 до 50 минут до готовности.
- Чтобы картофель был еще вкуснее, можно сделать немного по-другому. Вырезаем в каждой картофельной половинке середину, режем ее на мелкие кусочки и смешиваем с фаршем или грибным фаршем, ветчиной или кусочками колбасы, помидорами, можно с кусочками тыквы. И вот на эту начинку, уже и выкладываем чесночный соус. Такие картофельные лодочки будут два в одном – и гарнир и закуска.