Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Картофельная Драчена (бабка) или Дрочёна

Картофельная Драчена (бабка) или Дрочёна

Драченя - рецепт украинской и белорусской кухни.  Это очень популярный рецепт на западной Украине. Фактически, это мего-драник, только не жаренный, а запеченный. Очень вкусный, аппетитный, и можно красиво запечь в форме для бисквита! Подходит как для гарнира, так и для самостоятельно блюда.

Ингредиенты:

  • Картофель - 8 шт
  • Лук - 1 шт
  • Яйца - 1 шт
  • Мука пшеничная - 2 ст.л 
  • Сода пищевая - на кончике ножа
  • Соль, перец по вкусу
  • Масло для смазывания формы

Как приготовить драчену картофельную:

  1. Разогреваем духовку на 200 градусов. Картофель чистим, трем на крупной терке.  Лук чистим. Тут дальше есть два варианта. Можно его или просто обжарить. Или в сыром виде тоже потереть на терке. Я терла. Мне так понравилось. 
  2. К картофелю добавляем лук, яйцо, муку, соду, соль и перец. Все хорошо перемешиваем.
  3. Форму для запекания смазываем маслом, выливаем туда картофельную массу   и ставим в духовку. Запекаем 30-40 минут, в зависимости от высоты массы. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.