Картофельные биточки могут стать отличным блюдом к обеду или завтраку. И получаются очень — очень вкусными. Для их приготовления понадобятся очень простые продукты, а подавать их лучше всего с грибным соусом.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 1 луковица
- 4 куриных яйца
- 3 ст.л. пшеничной муки
- 2 ст.л. молотых сухарей
- 100 мл растительного масла
- 100 гтвердого сыра
- соль, перец
Способ приготовления:
- Картофель промываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой, солим и варим до готовности. Затем оставляем до полного остывания и натираем на терке.
- Очищаем от шелухи лук и нарезаем мелкими кусочками.
- Натираем на терке твердый сыр.
- В чашку кладем картофель, добавляем лук, сыр и вбиваем яйца (2 шт.). Все солим и перчим по вкусу, а потом тщательно перемешиваем.
- В миску вбиваем яйца и взбалтываем вилкой. В другую чашку насыпаем муку, а в третью — сухари.
- Из картофельной массы формируем биточки, обваливаем их в муке, затем в яйце и сухарях. А потом выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем биточки до золотистого цвета. Готовое блюдо подаем с соусом и в теплом виде. Приятного аппетита!