Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Картофельные лодочки в мундире

Картофельные лодочки в мундире

Ингредиенты:

  • картофель крупный 8 шт;
  • ветчина 200 г;
  • твердый сыр 150 г;
  • сметана 1 стакан;
  • соль и перец по вкусу;
  • лук половина;
  • укроп и петрушка по половине пучка.

Рецепт картофельных лодочек:

  1. Тщательно промываем картофель и отвариваем его в мундире. Остужаем и очищаем от кожуры.
  2. Разрезаем вдоль на две части каждую картофелину и при помощи ложки, аккуратно вынимаем середину, стараясь оставить бортики целыми.
  3. Режем лук и ветчину небольшими кубиками, сыр трем на крупной терке, рубим зелень. Все перечисленные продукты смешиваем с картофельной мякотью, солим и перчим по вкусу, добавляем сметану или майонез.
  4. В каждую лодочку выкладываем начинку. И картофель складываем в форму для запекания или на противень.
  5. Духовку разогреваем до 220 – 250 градусов и запекаем блюдо около 20 – 30 минут
  6. Подавать можно в горячем или в холодном виде, присыпав свежей зеленью и рубленым чесноком.
  7. К такому запеченному картофелю отлично подходят и разные соусы. Сделайте соус из мелко рубленного соленого огурца, чеснока, укропа и майонеза или сметаны. Можно взять творог, соль, паприку, черный молотый перец, чеснок и измельчить это в блендере, заправить сметаной или майонезом. Поливаем лодочки соусами и подаем к столу. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.