Представляем Вашему вниманию рецепт приготовления картошки с мясом и овощами. Очень оригинальный рецепт жареной картошки с мясом. Вкусный ужин или обед, которым Вы сможете порадовать родных. Восхитительное блюдо с отменным сбалансированным вкусом и потрясающим внешним видом.
Ингредиенты:
- Свинина - 400 гр
- Картофель - 500 гр
- Болгарский перец - 150-160 гр
- Чеснок - 2 зубчика
- Зеленый лук - небольшой пучок
- Соевый соус - 2-3 ст.л.
- Крахмал - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Растительное масло - 4 ст.л.
Приготовление:
- Свинину нарезать тонкими полосками, добавить соевый соус и крахмал. Оставить мариноваться, пока будем заниматься другими ингредиентами.
- Картофель нарезать очень тонкой длинной соломкой. Залить холодной водой, промыть от крахмала, переложить в дуршлаг, просушить немного бумажными полотенцами от воды. Теперь картошка не будет слипаться.
- Болгарский перец и чеснок нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать перьями по 4-5 см. Белую часть разрезать вдоль пополам.
- На хорошо прогретую сковороду налить немного растительного масла, обжарить свинину, постоянно помешивая, минут 6-7 до готовности. Поперчить и посолить по вкусу. Убрать свинину на тарелку.
- На небольшом количестве растительного масла обжарить до готовности картофель, постоянно помешивая. У меня ушло 15 минут. Добавить перец и чеснок, обжарить в течение 3-5 минут. Выложить свинину, обжарить все вместе 1 минуту.
- Снять с огня, добавить лук и снова перемешать.
Смотрите пошаговый видео-рецепт: