Кексы на сметане «5 минут»: пошаговый рецепт

Ингредиенты на 6 штук:

• яйца 4 шт
• стакан сахара
• растопленное сливочное масло — 100 гр
• сметана — 5 столовых ложек
• мука — 2 стакана
• ванильный сахар — один пакетик
• разрыхлитель — 2 чайные ложки

Приготовление:

1. Соединить с яйцами, перетереть сахар-песок и пакетик ванили.
2. Прибавить подтаявшее масло, сметанку. Электрормиксером старательно всколотить.
3. Муку и пекарский порошок засыпать в тесту и дальше до гладкой консистенции взбивать. Положить по желанию дробленый орех и кусочки кураги, размешать.
4. Тесто разложить в жаропрочные формочки (на треть не доставая до края).
5. Печь в прогретом духовом шкафу (200°, около 1/3 часа).

 Если надо больше пропорционально увеличьте количество продуктов. Готовые кексы притрусите пудрой сахара для красоты.