Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Кексы на йогурте, вкусная и мягкая выпечка

Кексы на йогурте, вкусная и мягкая выпечка

Необходимые ингредиенты:

  • Яйца крупные — 3 шт.
  • Пшеничная мука — 160 г
  • Натуральный йогурт — 125 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 120 г
  • Растительное масло — 60 г
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.
  • Сода — 1/3 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Заготовить заранее ингредиенты комнатной температуры. В миске для миксера соединить яйца, йогурт, сахар и ванильный сахар. Взбить на средней скорости до однородности.
  2. В большую миску просеять муку, добавить разрыхлитель, соду и соль, тщательно перемешать.
  3. Берём яично-йогуртовую смесь и постепенно, частями вводим в неё мучную смесь. Затем миксером перемешать всё до однородной консистенции.
  4. В последнюю очередь вводим растительное масло, перемешиваем. Тесто получается жидковатым и легко льющимся.
  5. Формы для выпечки при необходимости смазать растительным маслом и присыпать мукой (силиконовые формы смазывать не нужно). Распределить тесто по формам.
  6. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке 25 минут, если кексы маленького размера. Если один большой кекс - 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Готовые кексы по желанию можно присыпать сахарной пудрой. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.