Халва по-тунисски в домашних условиях

Ингредиенты:

• 100 г кофе
• 450 г сахара
• 250 г орехов (желательно фундук)
• 250 г сливочного масла
• 5 желтков
• ванилин

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Сахар расплавить до коричневого цвета. 
2. Обжарить орехи, смешать с сахаром и подогреть на сковороде. 
3. Затем остудить, измельчить.
4. Желтки взбить с сахаром, добавить кофе, ванилин. 
5. Смешать полученную смесь с орехами и сахаром. 
6. Поставить массу на водяную баню и мешать до тех пор, пока не загустеет. 
7. Затем охладить и добавить сливочное масло.

Готовьте с удовольствием  и приятного аппетита!