
Ингредиенты:
- 100 г кофе
- 450 г сахара
- 250 г орехов (желательно фундук)
- 250 г сливочного масла
- 5 желтков
- ванилин
Пошаговый рецепт приготовления:
- Сахар расплавить до коричневого цвета.
- Обжарить орехи, смешать с сахаром и подогреть на сковороде.
- Затем остудить, измельчить.
- Желтки взбить с сахаром, добавить кофе, ванилин.
- Смешать полученную смесь с орехами и сахаром.
- Поставить массу на водяную баню и мешать до тех пор, пока не загустеет.
- Затем охладить и добавить сливочное масло.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!