У меня есть рецепт хлеба, моей бабули, который очень нравится, и я решила поделиться этим рецептом, чтобы Вы тоже смогли порадовать свою семью. У этого рецепта нет названия, поэтому назовём его «Хлеб от бабушки».
Ингредиенты:
- 0.5 литра сыворотки, можно 250 мл молока + 250 мл воды
- 1 ч. ложка сухих дрожжей
- 2/3 ч. ложки соли
- 2 ч. ложки сахара
- 5 стаканов муки
- 60-70 мл масла растительного для смазки
Приготовление:
- Растворяем дрожжи в теплой жидкости, добавляем соль, сахар и муку.
- Хорошо мешаем до однородной консистенции и ставим в теплое место для подъема. Тесто не должно быть крутым.
- Чем мягче тесто, тем оно пышнее. Через час или полтора, когда оно поднимется, выкладываем его и начинаем разделывать.
- Наливаем в чашечку масла. Отрываем от теста кусочки, обмакиваем их в подготовленном масле и выкладываем в форму для выпекания. Оставляем на 20 минут для расстойки.
- Разогреваем духовку и печем при 180С до образования румяной корочки. Хлеб не режем, а отламываем кусочки. Приятного аппетита.