Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Хрустящие трубочки из лаваша с творогом и зеленью

Хрустящие трубочки из лаваша с творогом и зеленью

Создателей этого блюда, скорее всего, вдохновила турецкая закуска «Сигара берек» — хрустящие трубочки из теста фило с мягким соленым сыром или мясом. Начинку заворачивают в рулеты диаметром от 1 до 2 см, поэтому изделия очень напоминают кубинские сигары.  Дабы не тратить время и силы на замешивание и долгое раскатывание тонкого теста, предлагаем заменить его лавашем. Как показал наш кулинарный эксперимент, закуска получается ничем не хуже оригинала, а многим нравится даже больше.

Ингредиенты на 5 порций:

  • Лаваш 2 шт.
  • Творог 500 г
  • Укроп 0,5 пуч.
  • Яичные белки 2 шт.
  • Яичный желток 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло 2 ст. л.

Приготовление лаваша с творогом и зеленью:

  1. Приготовьте начинку: творог посолите, добавьте мелко нарезанный укроп и желтки.
  2. Лаваш нарежьте треугольниками, приблизительно 15 х 10 х 10 см. Белок взбейте. На больший край лаваша выложите 1 ст. л. начинки, свободный край смажьте белком. Скрутите рулетиком.
  3. Обжарьте изделия со всех сторон, выложите на салфетку для удаления лишнего жира.

Такие трубочки, очень удобная закуска для пикника. Возьмите несколько трубочек на природу и получайте комплименты от друзей, пока жарится шашлык. Кстати, предложите им тоже попробовать «накрутить трубочки», поделившись рецептом!

Copyright © 2016-2022 Типичный Кулинар.