Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Хрустящие «Вергуны» на кефире

Хрустящие «Вергуны» на кефире

Ингредиенты для теста:

  • кефир или простокваша - 1 стакан
  • мука - 3 ст.
  • разрыхлитель ( 1 пакетик на 0,5 кг муки)
  • яйцо куриное - 1 шт.
  • маргарин - 50 гр.
  • масло растительное - 250 мл.
  • сахар - 50 гр.

Для посыпки:

  • сахарная пудра

Процесс приготовления: «Вергунов» на кефире

  1. Яйцо смешиваем с сахаром и солью, соединяем с кефиром. Добавляем растопленный маргарин и подсолнечное масло. Перемешиваем.
  2. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, формируем в муке отверствие и вливаем приготовленную смесь. Постепенно вмешиваем часть муки.
  3. Замесить не очень крутое тесто. Чем мягче получится тесто, тем пышнее будут вергуны. Накрыть полотенцем дать ему полежать минут 30, не меньше.
  4. Раскатываем тонко тесто, режим его на ромбики. Внутри делаем надзрез, через который протягиваем один конец теста. С виду вергуны напоминают хворост.
  5. В кастрюлю с толстым дном наливаем подсолнечное масло и раскаляем его, чтоб оно слегка трещало. Затем выкладываем не плотно вергуны и постоянно их переворачиваем до готовности.
  6. Взять большое блюдо, положить на него бумажные полотенца и на них складывать готовые вергуны, чтобы стекало лишнее масло после жарки. Остывшие вергуны на кефире можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Трюфеля с вишней в шоколадной помадке

Трюфеля с вишней в шоколадной помадке

Рецепт «Соффиони»

Рецепт «Соффиони»

Рецепты из тыквы пошагово с фото

Рецепты из тыквы пошагово с фото

Полезные и вкусные тыквенные пончики

Полезные и вкусные тыквенные пончики

Бисквитное пирожное с кремом и прослойкой безе

Бисквитное пирожное с кремом и прослойкой безе

Рецепт вкусного бисквитного пирожного

Рецепт вкусного бисквитного пирожного

ТОП рецептов за сегодня

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Прекрасный рецепт рассыпчатых рогаликов

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Маски для подтяжки лица

Маски для подтяжки лица

Питание для сушки тела

Питание для сушки тела

Популярные рецепты

Круассаны из слоеного дрожжевого теста

Круассаны из слоеного дрожжевого теста

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Салат Леди с курицей и свежими огурцами

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Хлеб без дрожжей и без закваски

Хлеб без дрожжей и без закваски

Салат «Черепашка» с курицей

Салат «Черепашка» с курицей

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.