Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Киндер пингви

Киндер пингви

Приготовьте своим деткам полезное лакомство киндер пингви.

Продукты для теста:

  • 2 яйца;
  • 35 гр рисовой муки ( можно заменить овсяной или цельнозерновой пшеничной);
  • 10 гр льняной муки ( можно заменить рисовой или овсяной);
  • 1 ст ложка (10 гр) какао;
  • подсластитель( 30 гр тростникового сахара);
  • 30 мл молока;
  • ванилин.

Начинка:

  • 8 гр желатина;
  • 250 гр рикотты лайт ( или мягкого творога);
  • 100 гр молока;
  • подсластитель (40 гр тростникового сахара);

Как приготовить Киндер пингви:

  1. Отделить белки от желтков. Белки взбить до устойчивых пиков.
  2. К желткам добавить молоко, подсластитель и ванилин. Перемешать венчиком.
  3. Вмешать белки к желткам в несколько приемов.
  4. Просеять сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.
  5. Выливаем тесто в форму (силиконовая 12 на 20 см) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут ( ориентируйтесь по своей).
  6. Желатин заливаем молоком, даём набухнуть.
  7. Рикотту перемешиваем с подсластителем.
  8. Желатин отправляем в микроволновку на 10 сек — желатин должен полностью раствориться.
  9. Смешиваем обе смеси.
  10. Готовый бисквит остудить, разрезать на 2 коржа.
  11. Укладываем 1 корж на дно формы в которой пёкся бисквит , выкладываем начинку ( если она слишком жидкая , поставьте ее на 5-10 минут в холодильник , чтоб желатин слегка схватился), накрываем вторым коржом.
  12. Отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу. Приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.