Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Клубничные цукаты

Клубничные цукаты

Одним из самых популярных и вкусных лакомств, которые служат для украшения десертов, являются цукаты. Они появились на Руси еще в XIV веке. Но особой популярностью эта сладость начала пользоваться лишь четыре века спустя. Способствовала этому Екатерина II, которая часто требовала подавать засахаренные фрукты к столу.

Цукаты можно приготовить практически из всех съедобных ягод и фруктов. Мы подготовили для вас замечательный рецепт, основой которого является клубника. Цукаты из клубники: рецепт, который пригодится каждой хозяйке. Вкуснее и натуральнее покупных конфет. Истинное наслаждение. Да и ягодный сезон уже совсем скоро!

Ингредиенты на 10 порций:

  • Клубника 1 кг 
  • Сахар 800 г 
  • Вода 1 л

Пошаговый рецепт приготовления клубничных цукатов:

  1. Налейте в кастрюлю воду, всыпьте сахар, доведите до кипения. Помешивайте, чтобы сахар полностью растворился.
  2. Опустите ягоды в кипящий сироп. Варите около 10 минут. Откиньте клубнику на дуршлаг и дайте сиропу стечь.
  3. Выложите клубнику на противень, застеленный фольгой. Поставьте его в духовку, разогретую до 35–45 градусов. Запекайте до тех пор, пока ягоды хорошо не подсушатся, приблизительно 2 часа.
  4. Уложите готовые цукаты в стеклянные стерилизованные банки и плотно закройте крышками. 

Сезон клубники уже близок. Поэтому советуем вам сохранить этот рецепт сладостей и воспользоваться им при удобном случае. Вы будете в восторге!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.