Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Клубничный чизкейк без выпечки

Клубничный чизкейк без выпечки

Сезон клубники объявляется открытым! Как жаль, что этот сезон  не длится круглый год. Ах, как же хочется успеть насладиться десертами с участием этой сочной ягоды. Обещаем, что сделаем всё возможное, чтобы у вас был большой выбор хороших проверенных клубничных вкусняшек. А начнем прямо сейчас!В жаркие летние деньки, наверное, нет лучше сладости, чем легкий ягодный чизкейк. Тем более, что приготовить его можно за считаные минуты, а наслаждаться не меньше трех дней. Клубничный чизкейк без выпечки безо всякого сомнения понравится даже самым капризным дегустаторам.Сладкоежкам пробовать обязательно, главное — не съесть всё одним махом.

Ингредиенты на 6 порций:

  • Печенье 150 г 
  • Кокосовая стружка 2 ст. л. 
  • Сливочное масло 100 г 
  • Сливочный сыр 600 г 
  • Сливки 200 мл 
  • Сахарная пудра 2 ст. л. 
  • Желатин листовой 18 г 
  • Вода 2 ст. л. 
  • Клубника 500 г 
  • Мята по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления клубничного чизкейка без выпечки:

  1. Вымойте и очистите клубнику от плодоножек. Отберите примерно 200 г самых крупных и красивых ягод для украшения, остальные пригодятся нам для начинки.
  2. Листовой желатин залейте 2 ст. л. холодной воды. В чашу блендера поместите печенье и измельчите его в крошку.
  3. В глубокой посуде смешайте крошку с растопленным сливочным маслом и кокосовой стружкой, перемешивайте ингредиенты до тех пор, пока масса не станет однородной. 
  4. Полученную массу выложите в разъемную форму для выпечки (диаметром 20 см), равномерно ее распределите и утрамбуйте. Отправьте основу в форме в холодильник на 30–40 минут. 
  5. Тем временем взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и сливками. Добавьте в полученную массу желатин и взбейте ингредиенты до однородности. 
  6. Аккуратно вмешайте клубнику в сливочную смесь. Достаньте форму с основой из холодильника и равномерно распределите по ней сливочно-клубничную массу. 
  7. Отправьте десерт в холодильник на 4 часа, чтобы он хорошенько застыл. Готовую сладость украсьте клубникой и мятой. 

Совет: прежде чем снимать разъемную форму, аккуратно проведите ножом вдоль стенок, чтобы десерт к ним не прилип. Мы для приготовления использовали клубнику, но вы можете экспериментировать и брать для этой цели малину, вишню, абрикосы и персики. Всё зависит от ваших предпочтений. А если всё же хотите насладиться клубничными десертами, посмотрите на нашем сайте множество других замечательных рецептов.

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.