Привезли с дачи корзину клубники и приготовили вчера самый летний десерт! На всё про всё — 30 минут, 300 г ягод и 100 г печенья. Затем всю эту прелесть на 3 часа в холодильник!Наконец-то сезон ароматной клубники! Традиционно ягоду едят свежей, со сметаной и сахаром, добавляют в компоты, пекут пироги и даже варят из сладкой клубники неординарные супы. Чего только не приготовишь из королевы лета!
А как хорошо, когда под рукой оказывается корзинка спелых ягод и очумительный рецепт, что из этих самых ягод приготовить, чтобы и вкусно, и несложно совсем. «Mamma mia, какой тортик!» — вскрикнут все ваши родные, когда вы им преподнесёте это лакомство. Делимся со своими читателями до смешного простым рецептом божественного десерта из клубники. Закатывайте рукава и готовьте ингредиенты — сегодня в вашей кулинарной книге пополнение.
Клубничный десерт
Ингредиенты:
- 300 г клубники
- 100 г печенья
- 400 г натурального йогурта без добавок
- 1,5–2 плитки белого шоколада
- 10 г сухого желатина
- 50 мл воды
Пошаговый рецепт приготовления клубничного десерта:
- Пакетик желатина (10 г) залей холодной водой, тщательно перемешай и оставь набухать на время, указанное на упаковке.
- Клубнику вымой и нарежь тонкими пластинками. Глубокую миску с овальным дном застели пищевой пленкой. На дно и боковые стороны миски уложи ломтики клубники в один слой и отставь на время в сторонку.
- Приступайте к приготовлению крема! Растопите шоколад на водяной бане и смешай с йогуртом. Если крем получается недостаточно сладкий, добавьте в него немного сахарной пудры.
- Набухший желатин растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Но ни в коем не случае не кипятить, ведь тогда он потеряет свои свойства. Добавить растопленный желатин в крем и тщательно перемешать. Готово!
- Возьмите миску, в которую вы уложили клубнику, на дно влейте немного крема, а затем выложите слой из печенья. В рецепте используется галетное, но можно взять и крекеры, и песочное, причем не целое, а молотое в крошку. В общем, как душе угодно. Следующий слой — снова из крема. А вот за ним выложить слой из клубники. Чередуя слои, пока есть место в форме, но учтите, что самый верхний слой должен быть из печенья.
- Готовый десерт отправить в холодильник минимум на 3 часа, можно на всю ночь. Когда десерт застынет, переложить его на блюдо, предварительно перевернув, снять пищевую пленку и скорее подавать к столу.
Только взгляните, как аппетитно выглядит домашний клубничный торт без выпечки в разрезе. Загляденье! Когда сезон клубники придет к концу, рекомендуем заменить ее на малину, ежевику и любые ваши любимые ягоды. Готовим с радостью и приятного аппетита! Подробный рецепт приготовления смотрите в видео: