Ингредиенты:
- сливки (20%) – 200 мл
- йогурт (молочный) – 250 г
- творог (10%) – 300 г
- растворимый кофе – 2 ч. ложки
- киви – 2 шт
- сахар – 2,5 ст. ложки
- сахар ванильный (1 пакетик) – 5 г
- цедра лимона – 1 ст. ложка
Способ приготовления:
- Взбить сливки венчиком и добавить к творогу, перемешать. Добавить йогурт, цедру лимона, 2 ст. ложки сахара и ванильный сахар, охлажденный сваренный кофе и хорошо все взбить миксером.
- Киви очистить от кожуры, измельчить блендером (желательно несколько ломтиков оставить для украшения), добавить 0,5 ст. ложки сахара, размешать.
- Выкладывать в бокалы слоями творожную массу, чередуя с прослойкой из киви. Украсить кусочками киви и листиками мяты по желанию.
Должно получиться 4-6 порций (в зависимости от емкости, в которой будет подаваться десерт). На приготовление потребуется около 30-40 минут. Приятного вам аппетита!