Необходимые продукты для теста:
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала
- 3 яйца
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- 2 ч. ложки какао
- Ванилин 1/4 ч.л.
- Сахар по вкусу ( или подсластитель)
Для крема:
- 80 гр. мягкого творога
- 80 гр. сливочного сыра
- Ванилин 1/4 ч.л.
- Сахар по вкусу ( или подсластитель)
Пошаговый способ приготовления:
- Отделить белки от желтков, затем добавить ванилин, подсластитель и крахмал, перемешать. Разделить тесто на 2 части, добавить в одну какао. Взбить до пиков, разделить пополам и вмешиваем по 2 частям теста.
- Выложить на силиконовый коврик тесто слоем 1,5-2 см, чередуя белое и тёмное (в шахматном порядке или полусферами, затем сверху разравнять. Выпекать при 180 С в течение 15 минут.
- СДостаём наш бисквит и сразу же скручиваем с ковриком, помогая полотенцем и немноговремени даём ему остыть.
- Готовим крем. Для крема смешать все ингредиенты, до однородной консистенции.
- Раскрутить остывший бисквит, намазать кремом и скрутить обратно. Затем завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник для пропитки.⠀
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!