Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Крем «Мокрое безе»

Крем «Мокрое безе»

Крем «Мокрое безе» как раз для тех, кто пока не справляется с заварным белковым!

Ингредиенты:

  • Белок яичный (если мелкие, то 5 шт.) —4 шт.
  • Сахар —1 стакан
  • Ванилин —1 пакет
  • Кислота лимонная —1/4 ч. ложки

Приготовление крема «Мокрое безе»:

  1. Миксером слегка взбить белки. Добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту.
  2. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут.
  3. Масса получится белоснежная и пышная.
  4. Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты.
  5. Ждем когда остынет и украшаем. Можно крем красить после приготовления.
  6. Очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2022 Типичный Кулинар.