Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Кукурузные профитроли без сахара на растительном масле

Кукурузные профитроли без сахара на растительном масле

Домашняя ароматная выпечка: кукурузные профитроли без сахара на растительном масле, разметаются на раз, два, три!

Ингредиенты для теста:

  • кукурузная мука — 100 гр
  • яйца — 2 штуки
  • фруктоза — 0,5 стакана
  • вода — 125 гр
  • растительное масло — 50 гр

Для крема:

  • какао — 3 ст.л
  • кокосовое молоко — 125 гр
  • фруктоза — 3/4 стакана
  • желтки — 2 штуки
  • кукурузный крахмал — 2 ст.л

Пошаговый рецепт приготовления кукурузных профитролей без сахара на растительном масле:

  1. Кладем масло в кастрюлю, наливаем воду и ставим на огонь. Смешиваем муку с фруктозой.
  2. Когда вода с маслом закипит, выключаем огонь, высыпаем муку с фруктозой и быстро перемешиваем деревянной лопаткой.
  3. Перекладываем массу в миску и вводим одному яйца, быстро перемешивая венчиком.
  4. Формируем небольшие шарики, слегка приплющиваем сверху. По толщине должно получиться чуть меньше 1 см.
  5. Нагреваем духовку до 150-180 С и выпекаем до золотистой корочки.
  6. Для крема: смешиваем все ингредиенты и ставим на водяную баню, и готовим постоянно помешивая венчиком до загустения.
  7. Начиняем профитроли и наслаждаемся.  Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2022 Типичный Кулинар.