Готовим невероятную вкуснятину, куриные желудочки маринованные в соевом соусе.
Ингредиенты:
- полкило куриных желудочков;
- луковица;
- пять зубчиков чеснока;
- уксус — 1/4 стакана;
- 1/2 стакана подсолнечного масла;
- столовая ложка соевого соуса;
- пучок укропа;
- соль и перец по вкусу.
Рецепт приготовления:
- Прежде всего нам нужно желудочки отварить в подсоленной воде до полной готовности.
- По времени это полтора часа. Оставить, пускай остынут.
- Остывшие желудочки нарезать тонкой соломкой.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Желудочки и лук соединить, заправить соевым соусом и специями по вкусу. Хорошо перемешать.
- Чеснок пропустить через пресс.
- Масло нагреть можно в микроволновке.
- Свежий укроп помыть и мелко измельчить.
- Масло, чеснок, уксус и укроп соединить. Хорошо перемешать.
- Чесночную смесь выливаем в желудочки. Нежно перемешайте.
- Отправляем в холодильник на ночь, чтобы промариновались.
Вкус маринованных желудочков настолько насыщенный и нежный, что просто пальчики оближешь. На гарнир можно приготовить тушеную картошку, она идеально подойдет к желудочкам. Приятного аппетита!