Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Курица с грибами и овощами

Курица с грибами и овощами

Среди всех рецептов блюд из куриной грудки этот заслуживает особого внимания. Во-первых, потому что в таком сытном ужине содержится всего 62 ккал на 100 г, а во-вторых, все ингредиенты получаются румяными и хрустящими благодаря обжарке каждого из них по отдельности. Чтобы курочка получилась пикантной, с насыщенным вкусом, добавляют соевый соус и лимонный сок. Заправка с такими компонентами как нельзя лучше подходит для нежного мяса! Обратите внимание, что соевый соус сам по себе соленый, из-за этого в ингредиентах отсутствует соль.

Ингредиенты на 3 порции:

  • Куриное филе 300 г
  • Морковь 2 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Шампиньоны 6 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Соевый соус 30 мл
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Кинза по вкусу

Приготовление:

  1. Куриное филе, перец и морковь нарежьте небольшими брусками, большие грибы — четвертинами, маленькие разрежьте пополам, измельчите лук.
  2. Разогрейте в глубокой сковороде масло, выложите мясо и обжарьте до румяности, убавьте огонь и накройте крышкой. Тушиться филе должно не менее 30 минут.
  3. На сильном огне отдельно обжарьте сначала лук, затем морковь. Как только овощи подрумянились, сразу отправляйте их в сковороду с курицей.
  4. Обжарьте грибы в течение 5 минут, отправьте к мясу.
  5. Последняя порция — болгарский перец, обжаренный с измельченным чесноком и кинзой.
  6. Когда все овощи будут соединены с курицей, влейте смесь соевого соуса и лимонного сока, перемешайте и тушите еще 1–2 минуты.

На гарнир к такой курочке отлично подойдет рис, а если вам важна низкая калорийность блюд, тогда советуем приготовить его по этому рецепту. Идеей приготовления филе с овощами делитесь с друзьями!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.