Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Курица, запеченная в ряженке

Курица, запеченная в ряженке

Ряженка — кисломолочный продукт с узнаваемым приятным вкусом топленого молока. Напиток превосходен сам по себе, а еще служит отличной основой для приготовления различных блюд: от нежных десертов до пышных оладий. Мы с удовольствием делимся с Вами рецептом удивительно нежных и сочных куриных бедер, запеченных в ряженке. В качестве основного ингредиента, кроме бедер, подойдут любые части курицы. Маринад на основе кисломолочного продукта дополнительно смягчает мясо, горчица и чеснок придают пикантности, а лук — аромат.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Куриное бедро 700 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зуб.
  • Ряженка 200 мл
  • Дижонская горчица1 ч. л.
  • Паприка1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Подсолнечное масло 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Куриные бедра обсушите бумажным полотенцем, разложите на разделочной доске и слегка отбейте скалкой. Подготовленный продукт выложите в смазанную маслом жаропрочную форму. Добавьте нарезанный полукольцами лук и измельченный чеснок.
  2. К ряженке добавьте горчицу, соль, паприку. Перемешайте. Полученным маринадом залейте курицу и овощи в форме. Оставьте минимум на час.
  3. Отправьте курицу в духовку, разогретую до 200 градусов, на 50–60 минут.

Горячие куриные голени в соусе подавайте с любым гарниром: картофелем, кашей, тушеными или свежими овощами. Приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.