Необходимые ингредиенты:
- Твёрдый сыр 200 г
- Жареные грибы 200 г
- Болгарский перец одна штука
- Колбаса копченая 200 г
- Помидоры одна штука
- Лаваш 2 упаковки
Для заправки:
- Яйца 3 штуки
- сыр — 30 г
- Сметана 100 г
- рубленая зелень
- соль по вкусу
Пошаговый процесс приготовления:
- Грибы нарезать кусочками и обжарить в растительном масле, по желанию добавить лук.
- Копчёную колбасу нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке.Смешать колбасу, сыр и грибы.
- Сладкий перец нарезать кубиками, помидор небольшими кусочками.
- Нарезать лаваш полосками, выложить на кусок лаваша небольшое количество сметаны разравнять её силиконовой кисточкой.Сверху выложить начинку.
- Начинка должна занимать половину листа лаваша, затем заворачиваем лаваш в рулетик и кладём на противень, смазанный растительным маслом.
- Заготовки складываем на противень швом вниз.
- Готовим заливку.Смешать яйца, сметану, зелень и соль, затем сбить до однородности.
- Распределить заливку на рулетах и посыпать тертым сыром.
- Отправляем в духовку при температуре 200° выпекать в течение 20-25 минут. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
